Vins Champagne Carlini - Millésimé - 2009

Avis Viniou

Le Champagne Carlini Cuvée Millésimé 2009 est un vin effervescent de caractère, typique de la région prestigieuse de Champagne, en France. Ce millésime exceptionnel révèle la finesse des cépages emblématiques de la région, tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. L'année 2009 a été marquée par des conditions climatiques favorables, offrant des raisins d'une richesse aromatique et d'une belle acidité. La vinification traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, confère à ce Brut une effervescence délicate et une complexité aromatique. La région de Champagne, célèbre pour son sous-sol crayeux, offre un terroir unique qui, combiné à un climat tempéré, produit des vins de renommée mondiale. Le domaine Carlini, bien que moins connu, se distingue par son engagement envers la qualité et le respect des traditions champenoises.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords mets-vins qui en valorisent l'élégance et la fraîcheur. Des fruits de mer comme des huîtres crues, des coquilles Saint-Jacques ou des langoustines grillées feront merveille avec ses bulles fines et ses arômes de fruits blancs et de brioche. Pour une touche régionale, une quenelle de brochet au sauce Nantua ou une tartelette au Maroilles fondant offriront une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Millésimé, servez-la à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Il est conseillé de ne pas carafer ce vin afin de préserver son effervescence subtile. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe vive et brillante, puis profitez des arômes délicats de fruits mûrs et de pain grillé en les sentant. En bouche, laissez-vous séduire par la structure et la persistance aromatique, révélant toute la finesse de son millésime.