Vins Champagne Vadin Plateau - Narcisse - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Narcisse 2014 du château Vadin Plateau est un Champagne brut effervescent d'une grande élégance, caractérisé par sa robe au reflet doré et son bouquet complexe et raffiné. Élaboré dans la prestigieuse région de la Champagne, ce vin exprime toute la richesse de son terroir grâce à une combinaison de cépages classiques tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le millésime 2014 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat idéal qui a permis une maturité optimale des raisins. Le domaine Vadin Plateau, avec sa riche histoire et sa réputation de minutie dans la vinification, utilise des méthodes traditionnelles pour produire des vins d'une grande finesse et d'une longue persistance en bouche. Nichée sur des sols crayeux et baignée d’un climat continental, la Champagne offre des conditions idéales pour développer la vivacité et la complexité des vins.

Pour accompagner ce Champagne brut, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui accentueront sa minéralité et ses arômes fruités. Des poissons grillés ou une volaille à la crème enrichiront également ce vin, en harmonie avec ses notes subtiles de brioche. Parmi les mets régionaux, le soufflé au fromage ou une quiche lorraine créeront une délicieuse alliance avec les bulles de cette Cuvée Narcisse.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, sauf si vous le souhaitez légèrement plus aéré. Lors de la dégustation, observez la finesse des bulles, puis laissez-vous envoûter par les arômes délicats de fruits et de fleurs en le sentant. Enfin, goûtez en savourant la texture soyeuse et l'acidité rafraîchissante qui en font un vin exquis à chaque gorgée.