Vins Champagne Doublethadot - Demi-Sec

Avis Viniou

Le vin sélectionné est un Champagne Demi-Sec non millésimé du Château Doublethadot, une expression effervescente typique de la région célèbre de Champagne. Cette cuvée Demi-Sec, légèrement plus douce que le brut, est élaborée à partir d'un assemblage traditionnel de cépages champenois. Les vignobles de Champagne bénéficient d'un climat frais et d'un terroir unique marqué par des sols crayeux qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur minéralité caractéristiques. Le domaine Doublethadot, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour ses méthodes de vinification classiques qui respectent les traditions tout en apportant une touche contemporaine à chaque cuvée.

Pour sublimer ce Champagne Demi-Sec, optez pour des desserts peu sucrés comme une tarte aux fruits ou un gâteau aux amandes. La douceur et l'effervescence du vin s'associeront magnifiquement avec la fraîcheur des fruits et la texture moelleuse des gâteaux. En termes de plats régionaux, essayez-le avec des gougères au fromage, une spécialité bourguignonne, pour un accord harmonieux avec les notes briochées du champagne.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Le temps de carafage n'est pas nécessaire pour un vin effervescent, mais assurez-vous de le servir dans des flûtes à champagne pour concentrer les arômes. Observez la couleur et la finesse des bulles, puis concentrez-vous sur le nez pour capturer ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez la balance entre douceur, acidité et effervescence qui caractérise ce Demi-Sec, offrant une expérience gustative rafraîchissante et élégante.