Vins Champagne Michel Hatat - Brut

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Brut" de Michel Hatat est un vin effervescent non millésimé, élaboré dans la célèbre région de Champagne en France. Ce vin se distingue par son assemblage subtil, combinant principalement les célèbres cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une vivacité et une élégance particulières. La maison Michel Hatat n'a peut-être pas la renommée des grandes maisons centenaires, mais elle perpétue avec passion la tradition champenoise, en combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification pour produire des cuvées d'exception.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords avec des fruits de mer frais comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Les sashimis, avec leur texture délicate, et les plats à base de poisson blanc grillé seront également des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, servez ce champagne avec une tarte aux maroilles ou des gougères au Comté, qui mettront en avant sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour un vin effervescent tel que celui-ci. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe scintillante et ses bulles fines. Au nez, appréciez les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse, son équilibre parfait et sa finale persistante.