Vins Champagne Bauser

Avis Viniou

Le Château Bauser propose un Champagne non millésimé, un assemblage typique de la région de Champagne, bien qu'aucun cépage précis ne soit mentionné ici, il est probablement composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ce vin blanc sec reflète le terroir unique de Champagne, fait de sols crayeux et influencé par un climat frais. Les techniques de vinification en Champagne incluent notamment une seconde fermentation en bouteille, essentielle pour les bulles fines et persistantes qui sont la signature de ce vin. La région de Champagne est célèbre pour sa tradition viticole ancestrale et sa réputation mondiale comme la source par excellence de champagnes prestigieux.

Pour sublimer ce Champagne, on peut l'associer à des huîtres fraîches, un plateau de fruits de mer ou du poisson cru avec une légère marinade d'agrumes. Les saveurs de ce vin blanc sec s'harmonisent parfaitement avec des fromages à pâte molle, comme un brie légèrement affiné. Pour une touche régionale, pensez à un pâté en croûte de champagne, qui complétera son profil élégant et vif.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C. Inutile de le carafer, les bulles doivent être préservées pour révéler tout leur éclat en bouche. Commencez par observer la robe dorée et ses bulles dans votre verre, avant de plonger votre nez pour déceler des arômes de pomme verte, de brioche et de noisette. En bouche, ressentez son équilibre entre acidité vive et rondeur subtile avant de savourer une finale longue et rafraîchissante.