Vins Champagne Moutard - Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Brut du château Moutard est un Champagne non millésimé, issu de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Reconnu pour ses splendides vins effervescents, ce terroir offre un équilibre parfait entre craie, climat frais et tradition ancestrale. Le vin se distingue par sa finesse et sa légèreté, grâce à l'assemblage harmonieux des cépages traditionnels de Champagne tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. Les techniques de vinification incluent une fermentation en cuves inox et un long vieillissement sur lies, conférant à ce vin sa complexité aromatique et sa mousse délicate. Le domaine Moutard, fort de plusieurs générations de savoir-faire, est réputé pour sa maîtrise et son respect des traditions champenoises, contribuant à sa renommée mondiale.

Pour accompagner cette Cuvée Réserve Brut, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes subtils et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les crevettes, offriront une alliance parfaite, mariant la salinité marine à la minéralité du Champagne. Les plats légèrement crémés, comme une volaille à la sauce aux champignons, renforceront la rondeur et l'onctuosité du vin. Quelques touches de gastronomie régionale, telles qu'un feuilleté champenois, viendront également parfaire cet accord gourmand.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour les Champagnes, vous pouvez le laisser s'exprimer quelques instants dans le verre avant de le déguster. Admirez tout d'abord sa robe étincelante aux fines bulles persistantes. Plongez ensuite votre nez dans un bouquet d'arômes de fleurs blanches, de brioche et de fruits à chair blanche. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et élégante, où la fraîcheur citronnée se mêle à des nuances de noisette en fin de dégustation.