Avis Viniou
La cuvée Prestige de Laurent Etchart, non millésimée et de sous-type brut, est un Champagne de haute qualité reflétant la finesse et l'élégance de la région viticole de Champagne en France. Cet assemblage traditionnel puise sa complexité dans le mélange de cépages typiques tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, offrant une bulle fine et persistante. Le terroir unique de Champagne, avec son sous-sol crayeux et son climat frais, confère au vin sa minéralité distinctive et sa fraîcheur vive. Le domaine Laurent Etchart, bien que moins connu, partage la richesse d'une histoire champenoise marquée par l'innovation et l'engagement envers l'artisanat traditionnel.
Pour accompagner ce Champagne, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la salinité naturelle souligne la vivacité du vin. Les amuse-bouches raffinés comme les gougères ou les verrines de saumon fumé s'harmonisent également parfaitement, rehaussant ses arômes subtils. En hommage à la région, une délicate quiche lorraine serait un accord régional apprécié, mariant la richesse du plat à la finesse des bulles.
Pour savourer pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger est conseillé, d'environ 15 minutes, pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et ses bulles élégantes avant d'inhaler ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa rondeur et sa finale persistante. Ce Champagne se révèle être un véritable moment de plaisir gustatif, à la fois festif et raffiné.
