Avis Viniou
La Cuvée Blanc de Blancs 2022 de Ruinart est un Champagne exceptionnel élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, un cépage qui apporte finesse et élégance. Le millésime 2022, caractérisé par une bonne maturité des raisins, offre un vin d'une grande pureté aromatique avec des notes de citron, de fleurs blanches et une pointe minérale. Le terroir de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais et tempéré, favorise la création de vins effervescents uniques. Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne créée en 1729, est réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions champenoises.
Pour mettre en valeur ce Blanc de Blancs, pensez à des accords avec des plats délicats comme des sushis, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les mets aux saveurs subtiles souligneront la fraîcheur et l'élégance de ce Champagne. Pour un accord régional, essayez-le avec une tartelette aux langoustines ou un fromage à pâte molle comme le Chaource, qui compléteront à merveille ses arômes rafraîchissants.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage. Prenez le temps d'apprécier son aspect visuel avec une couleur dorée pâle aux reflets verts. Au nez, découvrez ses arômes frais et floraux. En bouche, ce vin offre une belle vivacité et une finale longue et élégante, parfaite pour des moments de célébration ou des repas raffinés.
