Vins Champagne Merlet - ..

Avis Viniou

Ce Champagne blanc non millésimé de la maison Merlet est une cuvée signée «Cuvée ..», élaborée avec soin pour offrir une expression authentique du terroir champenois. Étant un brut, il se distingue par sa fraîcheur et son élégance, reflet parfait de l’assemblage traditionnel des cépages champenois, principalement composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La Champagne, située au nord-est de la France, est célèbre pour son climat frais et ses sols crayeux, idéaux pour la culture de ces cépages. La maison Merlet, bien que discrète, a su se faire une place grâce à son savoir-faire ancestral et sa quête de qualité.

Pour un accord mets-vin parfait, servez ce Champagne avec des huîtres fraîches ou des fruits de mer grillés, qui rehausseront sa fraîcheur et ses bulles délicates. Des plats comme une quiche lorraine ou un brie de Meaux offriront également une belle harmonie. Pour un clin d'œil régional, envisagez d'associer ce champagne avec des biscuits roses de Reims, une spécialité locale, qui met en valeur sa finesse.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10 °C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent : ouvrez la bouteille peu avant la dégustation. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe brillante et ses bulles fines, puis humez ses arômes délicats de pomme verte, de brioche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, goûtez sa texture crémeuse et sa finale fraîche et persistante.