Vins Champagne Charlier & Fils - Carte Noire

Avis Viniou

La Cuvée Carte Noire Rosé de Charlier & Fils est un champagne non millésimé qui allie finesse et caractère. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la Champagne comme le Pinot Noir et le Chardonnay, ce breuvage exprime des notes de fruits rouges délicates et une vivacité rafraîchissante. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, offre un terroir unique qui permet de produire des vins effervescents d'une élégance incomparable. La maison Charlier & Fils, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis de génération en génération, est réputée pour la qualité constante de ses champagnes.

Pour sublimer ce rosé brut, optez pour des accords mets-vins qui harmonisent ses saveurs fruitées et sa texture crémeuse. Des sashimis de saumon ou des sushis apporteront une délicate fraîcheur. En option régionale, une tarte aux fraises ou un fromage comme le Chaource se mariera parfaitement avec ce champagne, soulignant ses nuances fruitées tout en ajoutant une complexité subtile.

Pour profiter pleinement de ce champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer, laissez-le s'épanouir lentement dans votre flûte après ouverture. D'abord, observez la robe saumonée et scintillante, puis humez les notes de petits fruits rouges et de brioche. Enfin, laissez les bulles délicates tapisser votre palais et savourez la finale nette et fraîche.