Vins Champagne Gabriel Boutet - Perles de Rosée - 2020

Avis Viniou

Le Champagne Rosé "Cuvée Perles de Rosée" 2020 de Gabriel Boutet est une effervescence séduisante, née du prestigieux terroir champenois. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, ce rosé brut révèle des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, sublimés par une fine mousse. La région de Champagne, avec son sol crayeux unique et son climat frais, confère à ce vin une élégance et une fraîcheur incomparables. Le domaine Gabriel Boutet, riche de son histoire et de son savoir-faire, s’illustre par une vinification attentive, garantissant finesse et tradition dans chaque bouteille.

Pour un accord mets-vins harmonieux, optez pour des mets terre-mer tels qu'un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui mettront en valeur la vivacité et la structure de ce champagne rosé. Des plats régionaux comme la quiche lorraine ou un fromage de Langres affirmeront aussi les notes fruitées et florales de ce vin, tout en respectant son caractère effervescent.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Un léger temps de carafage, de 15 à 20 minutes, permettra à ses arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, admirez sa robe rose pâle, humez ses notes de fraises et de framboises, puis laissez chaque gorgée révéler sa complexité et sa persistance en bouche.