Avis Viniou
La cuvée Grand Vintage de Moët & Chandon 2009 est un Champagne d'une grande finesse issu de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin effervescent, classé Brut, est le fruit d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région, principalement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le millésime 2009 est caractérisé par une récolte particulièrement favorable, où des conditions climatiques idéales ont permis de développer une riche palette aromatique. La région de Champagne bénéficie d'un climat frais et d'un sous-sol crayeux, conférant aux vins des notes minérales et une fraîcheur distinctive. Moët & Chandon, l'un des producteurs les plus célèbres et historiques de Champagne, est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et son style inimitable.
Pour accompagner ce Grand Vintage 2009, optez pour des fruits de mer délicats, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui sublimeront ses notes minérales et sa finesse. Un carpaccio de poisson blanc ou du caviar accentueront également la subtilité de ce Champagne. À titre de suggestion régionale, une volaille de Bresse en sauce crémeuse s'associerait à merveille avec ses arômes complexes.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage pour préserver ses fines bulles et sa délicatesse. Avant de goûter, prenez le temps d'observer la robe dorée et effervescente de ce Champagne, puis humez ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, appréciez sa texture crémeuse, son acidité vivifiante et sa finale longue et élégante.
