Avis Viniou
Le Moët & Chandon Cuvée Grand Vintage 2015 est un champagne effervescent blanc exceptionnel provenant de la région de Champagne, en France. Ce millésime 2015 est un mariage harmonieux de cépages traditionnels champenois, offrant des notes raffinées et complexes. Élaboré avec soin selon la méthode champenoise, ce vin reflète le terroir distinctif de Champagne, avec ses sols crayeux et un climat tempéré influence par son positionnement septentrional. Moët & Chandon, un domaine historique et prestigieux, a su bâtir une réputation mondiale grâce à sa rigueur et son savoir-faire ancestral depuis le XVIIIe siècle.
Pour sublimer ce champagne, pensez à l'accompagner de mets délicats tels que des huîtres fraîches, du tartare de saumon ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats à base de poisson ou de fruits de mer, légèrement agrémentés de citron ou d'aneth, mettront en valeur ses arômes subtils et sa finesse. Pour une touche régionale, un plateau de fruits de mer ou des fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin s'harmoniseront parfaitement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger temps de carafage de 15 à 20 minutes permettra d'exalter ses arômes floraux et minéraux. Lors de la dégustation, examinez d'abord les fines bulles persistantes et la couleur éclatante, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, savourez sa fraîcheur et sa texture crémeuse en bouche, en appréciant sa finale longue et élégante.
