Vins Champagne Dom Ruinart - Blanc de Blancs - 2010

Avis Viniou

Le Dom Ruinart 2010 est une cuvée prestigieuse provenant de la région emblématique de Champagne en France. Ce vin, classé comme un Blanc de Blancs, est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, offrant une finesse et une élégance incomparables. Le millésime 2010, reconnu pour son équilibre et sa fraîcheur, bénéficie d'un terroir crayeux unique et d'une climatologie idéale qui imprègnent le vin de minéralité et de complexité aromatique. La maison Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne, fondée en 1729, est renommée pour son savoir-faire exceptionnel et son respect des traditions champenoises.

Ce Champagne se marie merveilleusement avec des plats raffinés tels que des sushis, des fruits de mer ou des huîtres, où sa fraîcheur et sa minéralité subliment les saveurs maritimes. Un fromage crémeux comme un brie ou un comté affiné crée également une harmonie gustative délicate. Pour un accord régional, un pâté en croûte aux volailles peut révéler la finesse du vin tout en évoquant une touche de gastronomie française traditionnelle.

Pour apprécier pleinement ce Dom Ruinart 2010, servez-le à une température d'environ 10 °C. Un léger carafage, de 15 à 20 minutes, permettrait d'exprimer toute la richesse de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, en savourant sa longue finale minérale.