Vins Champagne Boizel - Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Rosé par la Maison Boizel, un Champagne non millésimé, incarne l'élégance et la délicatesse des vins effervescents de la région. Élaborée à partir des cépages nobles de la Champagne, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, elle révèle des arômes subtils de fruits rouges. Le terroir unique de la Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, confère au vin sa finesse et sa complexité. La maison Boizel, fondée en 1834, jouit d'une réputation mondiale, alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification pour produire des champagnes d'exception.

Pour accompagner cette Cuvée Rosé, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et son fruité. Des sushis aux saumons ou des carpaccios de thon s'accorderont merveilleusement avec ses notes subtiles. Pour un accord régional, un brie de Meaux ou un plateau de fruits de mer sera idéal. Ces combinaisons rehausseront les nuances fruitées et les fines bulles du champagne, créant une harmonie parfaite.

Servez ce champagne rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la couleur délicate et la mousse fine. Ensuite, humez des arômes de fraises des bois et de framboises avant de goûter pour découvrir sa texture crémeuse et son équilibre parfait.