Avis Viniou
Le Champagne Joseph Desruets Cuvée Signature, non millésimé, est une expression élégante du terroir champenois, avec un assemblage typique axé sur des cépages tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. La région de Champagne, reconnue pour son climat frais et son sol crayeux, confère à ce vin sa fraîcheur, sa vivacité et ses fines bulles caractéristiques. Le domaine Joseph Desruets, riche d'une longue histoire de tradition et d'expertise, se distingue par une approche artisanale respectant les méthodes classiques de vinification champenoise.
Pour sublimer la Cuvée Signature, optez pour des plats légers et raffinés. Les fruits de mer comme les huîtres, les sashimis ou un tartare de saumon se marient harmonieusement avec ce champagne. La cuisine champenoise, telle qu'une volaille aux morilles ou un Brie de Meaux affiné, complétera magnifiquement cette bouteille par sa richesse culinaire locale.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage. Observez sa robe brillante et ses bulles délicates, humez ses arômes de fruits à chair blanche et de notes briochées avant de le déguster. En bouche, laissez les bulles caresser votre palais et percevez l'équilibre entre acidité, fraîcheur et complexité. Dégustez lentement pour savourer chaque nuance de ce vin effervescent.
