Vins Champagne Launois - Grand cru Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Grand Cru Réserve de Launois est un Champagne non millésimé issu du prestigieux terroir de Champagne, en France. Ce vin effervescent se distingue par son assemblage minutieux, où le chardonnay est souvent dominant, apportant finesse et élégance. Le soin apporté à la vinification et à l'assemblage résulte en un brut avec une belle complexité aromatique. La région champenoise est célèbre pour ses sols crayeux et son climat tempéré, parfaits pour élaborer des vins d'une grande finesse. La maison Launois, avec son histoire profonde ancrée dans la tradition champenoise, est réputée pour produire des champagnes d'exception.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, associez-le à des huîtres fraîches, du caviar ou un tartare de poisson, qui soulignent sa fraîcheur et sa vivacité. De la volaille en sauce crémeuse ou un fromage brillat-savarin peuvent également offrir un accord harmonieux. Pour une touche locale, un jambon de Reims ou des rillons de champagne se marieraient parfaitement bien, mettant en valeur les nuances délicates du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Commencez par observer la robe dorée et les fines bulles persistantes. Levez-le verre pour apprécier les arômes subtils de brioche, de fruits à chair blanche et de notes florales. En bouche, la fraîcheur et l'élégance s'harmonisent, offrant une expérience pétillante et rafraîchissante.