Vins Champagne Launois - Grand cru Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Grand Cru Réserve de Launois est une véritable expression du terroir champenois. Ce champagne non millésimé est produit à partir des cépages classiques de la région, principalement le Chardonnay et le Pinot Noir, offrant une riche palette aromatique. Le terroir des grands crus de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère au vin une minéralité distinguée et une vivacité exceptionnelle. La Haute Valeur Environnementale (HVE) du domaine Launois, ancrée dans une tradition familiale et respectueuse de l'environnement, garantit un vin de qualité supérieure. Leur réputation en Champagne est solidement établie grâce à un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner cette cuvée élégante, envisagez des mets raffinés comme des huîtres fraîches, des poissons grillés ou un tartare de saumon. Des fromages à pâte dure, tels que le Comté affiné, sublimeront également ses notes délicates. Pour une touche régionale, le jambon de Reims, avec sa texture fondante et ses arômes subtils, complétera à merveille les délicates bulles de ce champagne.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour maximiser sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent. Commencez par observer sa robe brillante et son cordon de bulles très fin. Appréciez ensuite son nez complexe, qui marie notes florales et arômes briochés. Enfin, dégustez-le en laissant la mousse caresser votre palais avant de savourer sa finale longue et élégante.