Vins Champagne Mansard - Cuv%c3%a9e des Sacres

Avis Viniou

La Cuvée des Sacres, un Champagne non millésimé Premier Cru du Château Mansard, est un vin effervescent blanc issu des vignobles prestigieux de la région de Champagne en France. Ce vin se caractérise par l'absence de millésime, qui lui confère un style constant et harmonieux grâce à un assemblage minutieux de différentes années. Situé en Champagne, le Château Mansard bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols crayeux et un climat continental, offrant aux raisins un équilibre idéal entre acidité et maturité. La région est renommée pour ses traditions viticoles séculaires, produisant des vins de renom depuis des siècles. Le domaine viticole Mansard contribue à cette réputation avec ses méthodes de vinification soignées, reflétant une longue histoire d'excellence.

Pour mettre en valeur la finesse de cette cuvée, envisagez un accord avec des plats délicats comme un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres ou du saumon fumé. Les saveurs riches des fruits de mer complètent magnifiquement l'effervescence rafraîchissante du Champagne. De plus, des plats régionaux tels que les feuilletés au chaource ou au brie de Meaux se marient harmonieusement avec ce vin, en soulignant ses arômes subtils et ses bulles vives.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un carafage n'est pas nécessaire pour les Champagnes non millésimés, mais laissez le vin reposer quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fruits blancs et de brioche. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale élégante et persistante.