Avis Viniou
La Cuvée Première de Chassenay d'Arce est un vin effervescent non millésimé typique de la région de Champagne, en France. Ce vin blanc est élaboré à partir d'un assemblage minutieux des cépages traditionnels champenois, notamment le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le terroir unique de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une fraîcheur et une élégance inimitables. La maison Chassenay d'Arce, forte d'une histoire riche et d'un savoir-faire traditionnel, est réputée pour produire des champagnes de grande qualité qui capturent l'essence de cette région prestigieuse.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets délicats qui complètent sa finesse et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, constituent un accord classique et sublime. Pour une touche de régionalisme, envisagez un jambon de Reims ou un fromage de Chaource, qui mettent en évidence le caractère effervescent et les arômes subtils de ce champagne. Les saveurs légères et rafraîchissantes des plats végétariens, comme une salade de chèvre chaud, se marieront également parfaitement.
Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe brillante et ses bulles fines avant de plonger dans la complexité de ses arômes fruités et floraux. Prenez le temps de ressentir sa vivacité en bouche, avec une mousse crémeuse et une finale longue et rafraîchissante. Profitez de chaque étape pour savourer l'élégance et la richesse que Chassenay d'Arce apporte à chaque bouteille.
