Vins Champagne Charles Ellner - Grande Réserve

Avis Viniou

Le Champagne Charles Ellner Cuvée Grande Réserve est un vin effervescent rouge brut non millésimé, une rareté dans le monde des champagnes où la tradition du blanc prime souvent. Ce vin est produit dans la célèbre région de Champagne, connue pour ses conditions climatiques fraîches et ses sols calcaires idéaux pour la viticulture. Cette cuvée met en avant l'expertise de la maison Charles Ellner, un domaine familial établi depuis plusieurs générations et respecté pour son savoir-faire. Le caractère unique de ce vin réside dans son assemblage et sa vinification minutieuse, apportant une touche moderne à une tradition séculaire.

Pour accompagner ce Champagne rouge, des plats à base de viande blanche, tels qu'un suprême de volaille ou une blanquette de veau, s'accorderont harmonieusement avec ses arômes fruités et sa mousse délicate. Vous pourriez également explorer des saveurs plus locales, comme un brie de Meaux affiné, qui se mariera parfaitement avec la texture crémeuse du champagne.

En termes de dégustation, servez ce champagne à une température d'environ 8 à 10 degrés Celsius. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'épanouir quelques minutes dans le verre. Commencez par admirer sa robe et ses bulles fines, avant de humer ses arômes complexes de fruits rouges. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale persistante, deux caractéristiques qui en font un choix remarquable pour une célébration.