Vins Champagne Chassenay Arce - Cuvée Première

Avis Viniou

Chassenay d'Arce propose ici une cuvée non millésimée originale pour la région de Champagne, puisqu'il s'agit d'un vin effervescent rouge, avec un assemblage pour leur "Cuvée Première" brut. La région de Champagne, célèbre pour ses champagnes blancs, offre un terroir unique grâce à ses sols crayeux, son climat frais et ses méthodes de vinification spécifiques. Chassenay d'Arce, situé dans l'Aube, s'illustre par son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, forgé depuis sa fondation en 1956 par un collectif de vignerons passionnés.

Pour accompagner ce vin rouge effervescent, privilégiez des plats qui complètent sa vivacité et ses arômes subtils. Les charcuteries fines, un magret de canard aux cerises ou un couscous aux légumes grillés s'accorderaient à merveille. Pour un accord régional, tentez des gougères ou des andouillettes de Troyes grillées. Ces choix souligneront le caractère unique du vin tout en offrant une expérience sensorielle harmonieuse.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 8 à 10°C pour révéler ses nuances et sa fraîcheur. Évitez de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement avant la dégustation. Commencez par admirer sa robe rubis effervescente, puis humez pour découvrir les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour savourer l'équilibre entre l'effervescence et les saveurs fruitées, tout en profitant d'une finale délicatement épicée.