Vins Champagne Laurent Mougin - La Belle Année - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Belle Année 2020 de Laurent Mougin est un Champagne brut, emblème de l'élégance française. Issue des meilleurs cépages champenois, cette cuvée incarne la fraîcheur et la finesse caractéristiques de la région. Millésime jeune, il développe des notes vives et des bulles délicates. Le terroir champenois, réputé pour ses sols calcaires, favorise une minéralité exaltante. La région bénéficie d'un climat frais, idéal pour la culture des cépages destinés à produire des vins effervescents de qualité. Laurent Mougin, avec une passion transmise depuis plusieurs générations, continue d'associer tradition et innovation pour produire des Champagnes de renom.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui accentueront la pureté du vin. Les sushis, avec leur touche iodée, créent également une alliance parfaite. Si vous préférez des accords régionaux, un Brie de Meaux affiné apportera une rondeur en bouche harmonieuse avec les bulles vibrantes du Champagne.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8-10°C. Pas besoin de carafage, les bulles s'exprimeront pleinement dès l'ouverture. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée et ses bulles persistantes, puis humez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches qui s'en dégagent. Enfin, goûtez le vin pour ressentir sa fraîcheur et son équilibre, signe d'un Champagne superbement élaboré.