Avis Viniou
La Cuvée Sainte Anne est un Champagne Brut Nature non millésimé du domaine Chartognetaillet. Provenant de l'illustre région viticole de Champagne, ce vin effervescent incarne à la fois l'élégance et la complexité caractéristiques du terroir champenois. Située au nord-est de la France, la Champagne bénéficie d'un climat frais et d'un sol crayeux, idéaux pour développer des vins aux bulles fines et à l'acidité vivifiante. Chartognetaillet, avec son histoire riche et son dévouement à la qualité, est réputé pour sa maîtrise de l'art champenois et l'excellence de ses produits, incarnée dans cette cuvée.
Pour magnifier ce Champagne, optez pour des huîtres fraîches, des sushis ou encore des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux. Les saveurs maritimes et la texture crémeuse de ces plats s'équilibreront parfaitement avec la vivacité et la minéralité du vin. Des plats régionaux tels que des rillettes de poisson ou une quiche lorraine peuvent aussi créer une expérience gustative harmonieuse, respectant la tradition culinaire française.
Servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Il n'est pas nécessaire de carafonner ce type de vin, mais veillez à admirez d'abord sa robe brillante et ses bulles persistantes. Au nez, ressentez les arômes de fruits à noyau et de brioche. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et sa finale longue et rafraîchissante, en dégustant chaque gorgée avec attention.
