Fiche Vin

Drapeau France
Vin Effervescent Blanc brut Ruelle-Dommange 2012 France Champagne
Champagne - Champagne
Ruelle-Dommange
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins Effervescent
Sous-type Brut
Couleur Blanc
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Champagne
Appellation Champagne
Château / Domaine Ruelle-Dommange
Degré d'alcool 12 %
Phase actuelle
Apogée

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Le Champagne Ruelle-Dommange 2012 est un vin effervescent blanc de la région prestigieuse de Champagne, en France. Ce millésime, bien que sans cépage indiqué, est traditionnellement composé des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La région de Champagne est réputée pour sa géologie unique avec ses sols crayeux, qui offrent une excellente drainage et une minéralité caractéristique. Le climat frais et tempéré de la région confère aux vins une acidité vive et une élégante complexité. Le domaine Ruelle-Dommange est réputé pour sa longue histoire et son engagement envers la qualité, produisant des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Champagne brut, les fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes et le homard se marieront parfaitement, soulignant la fraîcheur et la minéralité du vin. Un plateau de fromages, en particulier les variétés crémeuses comme le Brie ou le Comté, en sublime également les arômes. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des gougères, délicieuses bouchées au fromage typiquement bourguignonnes, qui font ressortir la finesse de ses bulles.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température entre 8 et 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais il est idéal de le laisser respirer un peu après ouverture. Lors de la dégustation, observez la finesse des bulles et la robe dorée du vin. Prenez le temps de sentir les arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de notes pâtissières avant de le goûter. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa vivacité, qui se prolongent agréablement en finale.

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