Vins Champagne Christian Peligri et Filles - Tradition

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tradition" de Christian Peligri et Filles, issu de la prestigieuse région de Champagne en France, incarne l'élégance et la finesse des vins effervescents. Ce Champagne non millésimé, un assemblage de cépages traditionnels champenois tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, offre des bulles délicates et une complexité aromatique. La région de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère au vin une acidité vive et des arômes de fruits frais, tout en préservant une fraîcheur remarquable. Le domaine Christian Peligri et Filles, connu pour son savoir-faire familial, perpétue une tradition de qualité et de passion, participant à l'excellence de la Champagne.

Pour exploiter pleinement les qualités de ce Champagne, associez-le à des fruits de mer délicats tels que les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les notes acidulées du vin se marient parfaitement avec la chair douce de ces mets. En termes de cuisine régionale, optez pour une tartelette au maroilles qui saura aussi bien contraster qu'exalter la fraîcheur et l'effervescence de ce Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage pour préserver son pétillement. En premier lieu, contemplez la robe pâle et les fines bulles persistantes avant de plonger votre nez dans le verre pour y découvrir des arômes de pomme verte et de brioche. En bouche, savourez sa vivacité et ses notes florales avec une longue finale, révélant toute la richesse et la subtilité de cette cuvée.