Vins Champagne Trujillo - Poittevin - Carte Noire

Avis Viniou

La cuvée Carte Noire de Trujillo - Poittevin est un Champagne non millésimé, élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, France. Ce vin effervescent brut, de couleur blanc, se caractérise par un assemblage traditionnel, combinant finesse et vivacité. La renommée du terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, offre des conditions idéales pour la production de champagnes aux arômes complexes. La maison Trujillo - Poittevin, respectée pour sa tradition et son savoir-faire, puise son inspiration dans la riche histoire de la région, produisant des champagnes qui incarnent l’élégance et l'authenticité de cette terre.

Pour accompagner ce Champagne, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats à base de poulet ou de poisson fumé se marient également superbement, apportant une dimension harmonieuse. Pour une expérience régionale, optez pour des spécialités champenoises comme une tarte au Maroilles ou des gougères, qui complètent à merveille l'effervescence délicate de ce vin.

Pour apprécier pleinement la cuvée Carte Noire, servez-la à une température idéale de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de la carafer ; cependant, laissez-la légèrement s'ouvrir dans le verre. Observez ses fines bulles montant en colonne, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez la vivacité et la texture crémeuse, couplées à une finale longue et élégante. Prenez le temps de découvrir ce champagne avec chaque étape, permettant ainsi à ses nuances subtiles de vous captiver.