Vins Champagne Lecomte Père & Fils - Excellence - 2015

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Excellence" de Lecomte Père & Fils est un millésime 2015 qui incarne le savoir-faire de cette prestigieuse maison. Produit dans la région emblématique de Champagne, il se distingue par un assemblage typique de cépages champenois qui confèrent à ce brut des arômes complexes et une élégance raffinée. Le terroir champenois, avec ses sous-sols crayeux et son climat frais, apporte une minéralité et une finesse caractéristiques aux vins effervescents de la région. La maison Lecomte Père & Fils, établie depuis plusieurs générations, est reconnue pour son engagement envers la tradition et l'excellence, assurant à chaque édition une qualité constante.

Pour sublimer cette Cuvée Excellence, pensez à l'associer avec des fruits de mer tels que des huîtres fines de claire ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa vivacité. Des sushis ou un plat de saumon gravlax mettront également en valeur ses nuances délicates. À l'occasion d'un repas plus régional, un fromage de Chaource ajoutera une dimension crémeuse et enrichira l'expérience gustative grâce à son mariage harmonieux avec les notes briochées du champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8-10°C pour libérer ses arômes sans étouffer sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; un rapide coup d'œil dans un verre à champagne révélera sa belle robe dorée et ses bulles fines. Au nez, appréciez les notes de fruits blancs et d'agrumes avec une subtile touche de brioche. En bouche, savourez son équilibre entre minéralité et fruité, en laissant sa finale persistante éveiller vos sens.