Avis Viniou
Le Champagne Poinsot Frères "Cuvée Brut Alliance Rosé" est un vin effervescent non millésimé, élaboré dans la prestigieuse région de Champagne en France. Ce rosé brut se caractérise par un assemblage harmonieux des cépages traditionnels de la région, exprimant à la fois fraîcheur et complexité. Situé sur des sols crayeux, propres à l'appellation, cet élixir bénéficie de conditions climatiques et géologiques idéales pour la production de champagne. Les Poinsot Frères, maison établie de longue date, sont reconnus pour leur savoir-faire et leur engagement à produire des champagnes de qualité qui reflètent le terroir champenois.
Pour mettre en valeur ce rosé pétillant, optez pour des accords avec des plats tels que le saumon fumé, les sushis ou un carpaccio de thon. Les saveurs délicates du champagne complètent merveilleusement les fruits de mer et les poissons fumés. Pour une touche régionale, un plateau d'huîtres de la côte normande fera ressortir ses notes subtilement salines et ses arômes fruités. Les desserts fruités, tels qu'une tarte aux fraises, s’accordent aussi parfaitement avec ses notes de fruits rouges.
Pour savourer pleinement cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage. Commencez par observer sa robe rosée et ses fines bulles persistantes. Ensuite, humez pour détecter les arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise et la framboise. Enfin, en bouche, dégustez son équilibre et sa vivacité, marqués par une belle longueur aromatique. Ce champagne est idéal pour célébrer les moments joyeux et accompagner avec élégance vos repas festifs.
