Vins Champagne Chanoine Frères - Cuvée Premium

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Premium de Chanoine Frères est un vin effervescent non millésimé provenant de la région prestigieuse de Champagne, en France. Élaboré principalement à partir des cépages classiques de la région, il offre une belle expression du terroir champenois. Les sols crayeux et le climat frais et continental de la région de Champagne jouent un rôle crucial dans le développement de ses bulles fines et de ses arômes vifs. Fondé en 1730, Chanoine Frères est l'un des plus anciens producteurs de Champagne. Le domaine est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer les arômes et la finesse de ce champagne brut, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les saveurs délicates se marieront également à merveille avec un carpaccio de Saint-Jacques au citron et à l'huile d'olive. Pour une alliance régionale délicieuse, servez-le avec une quiche lorraine ou des gougères au fromage. Son équilibre entre vivacité et rondeur en fait également un compagnon idéal pour un risotto aux champignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10 °C, sans la nécessité d'un carafage préalable. Observez d'abord sa robe dorée et ses fines bulles ascendantes. Au nez, profitez des arômes de fruits à chair blanche et de notes briochées. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son élégance. Prenez le temps de savourer les différentes nuances de saveurs et la persistance aromatique en finale.