Avis Viniou
Le Champagne Jackowiak-Rondeau Cuvée Tradition est une délicieuse expression de l'artisanat champenois. Ce Champagne est composé d'un assemblage traditionnel des cépages typiques de la région, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, chacun apportant sa propre dimension à ce vin effervescent. Le fait qu'il soit non millésimé signifie qu'il est un assemblage de plusieurs années de récolte afin d'assurer un goût constant et de haute qualité d'année en année. La vinification brut, signifiant un faible niveau de sucre résiduel, met en avant la pureté et la fraîcheur de ses arômes.
La région Champagne, célèbre dans le monde entier, bénéficie d'un climat frais avec des étés tempérés et est marquée par un sous-sol crayeux qui confère aux vins leur minéralité unique. Cette région a une longue et riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, et elle est la seule région autorisée à utiliser le prestigieux nom "Champagne".
Pour les accords mets-vins, ce Champagne brut se marie parfaitement avec des huîtres fraîches, qui soulignent sa vivacité et sa fraîcheur. Il accompagnera aussi à merveille un plateau de fruits de mer, un tartare de saumon ou des sushi pour un mariage de saveurs délicates. N'hésitez pas non plus à l'apprécier aux côtés de fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels qu’un brie ou un camembert.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils et complexes, tout en accentuant sa fraîcheur et ses fines bulles pétillantes. Versez-le délicatement dans une flûte à Champagne pour apprécier l'élégance de ses bulles et son bouquet aromatique raffiné.
