Vins Champagne Urbain Père & Fils - Pépite de Blanc

Avis Viniou

La Cuvée Pépite de Blanc de la maison Urbain Père & Fils est un Champagne non millésimé qui incarne l'excellence de l'élaboration traditionnelle des vins effervescents. Ce brut se distingue par un assemblage harmonieux de cépages classiques champenois, bien que non spécifiés, ce qui est typique pour un vin non millésimé. Cela permet au vigneron de maintenir une constance dans la qualité et le style d'année en année. La vinification en cuve inox et le vieillissement sur lies lui confèrent une finesse et une légèreté, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche briochée.

Implantée au cœur de la région Champagne, cette maison bénéficie d'un terroir unique où le climat continental avec des influences maritimes permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant une fraîcheur vive. Les sols crayeux, typiques de la région, assurent une excellente drainage et une minéralité distinctive au vin. La Champagne est une région viticole historique dont les techniques de vinification ont été perfectionnées au fil des siècles, conférant à ses vins une réputation mondiale.

Pour apprécier toute la finesse de cette Cuvée Pépite de Blanc, il est conseillé de la servir en accompagnement de mets légers qui rehausseront sa fraîcheur et sa vivacité. Elle se marie particulièrement bien avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Des amuse-bouches à base de fromage de chèvre frais ou de saumon fumé seront également d'excellents partenaires. Pour un accord plus régional, servir ce champagne avec une tarte au Maroilles offre une belle harmonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8-10°C, ce qui permettra de dévoiler l'ensemble de ses arômes tout en maintenant une effervescence agréable. Assurez-vous de le déguster dans des flûtes ou des verres tulipe pour concentrer ses arômes délicats.