Avis Viniou
La Cuvée Brut Réserve du Château Perrin est un Champagne non millésimé, signifiant qu'il est assemblé de vins de différentes années pour créer un profil de goût cohérent. Ce Champagne est issu principalement de cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, qui sont typiques de la région. Il présente une effervescence vive avec des bulles fines et une robe dorée éclatante. Les notes de dégustation incluent souvent des arômes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, accompagnées de subtiles touches florales et une pointe de brioche apportée par l'élevage sur lies.
La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais et continental. Ce climat, combiné à des sols crayeux uniques, constitue un terroir idéal pour la production de vins effervescents d'une grande finesse et d'une vivacité rafraîchissante. La tradition champenoise remonte à plusieurs siècles et est fortement ancrée dans l'histoire viticole française, faisant de ce vin l'un des plus célèbres au monde.
Pour les accords mets-vins, ce Champagne se mariera parfaitement avec des apéritifs tels que des gougères au fromage ou des huîtres fraîches. Il accompagnera également avec élégance les plats de la région, comme une quiche lorraine, ou des sushis, dont la fraîcheur et les saveurs subtiles seront mises en valeur par la vivacité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, il est recommandé de le servir bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permet de révéler toute la complexité aromatique et la finesse de ses bulles. Assurez-vous de bien refroidir la bouteille avant de la servir, mais évitez de la mettre au congélateur pour préserver sa qualité.
