Avis Viniou
La Cuvée Prestige de la maison J.H. Quenardel est un Champagne non millésimé qui incarne l'élégance et le savoir-faire de cette région viticole emblématique de France. Ce vin effervescent de type brut est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de Champagne tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. L'absence de millésime indique qu'il s'agit d'un assemblage de vins issus de différentes années, une pratique courante pour maintenir une qualité constante d'une année à l'autre. La vinification traditionnelle champenoise, notamment la méthode champenoise ou méthode traditionnelle, confère à ce vin ses bulles fines et persistantes et son caractère complexe.
La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, est mondialement célèbre pour ses vins effervescents. Le climat continental de la Champagne, avec ses hivers froids et ses étés frais, ainsi que son terroir composé principalement de craie, de marne et de calcaire, offrent des conditions idéales pour la culture du raisin. Cette particularité géologique permet aux vignes de bénéficier d’un excellent drainage tout en réfléchissant la lumière, ce qui favorise une maturité optimale des raisins et confère aux vins une minéralité exacerbée et une fraîcheur caractéristique.
Pour accompagner la Cuvée Prestige de J.H. Quenardel, privilégiez des mets raffinés et délicats. Les fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les plats régionaux tels que la tarte aux maroilles ou un brie de Meaux affiné marieront agréablement la richesse et l'onctuosité du fromage avec la finesse des bulles.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température comprise entre 6 et 8 degrés Celsius. Cette fraîcheur permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin et d'apporter une expérience de dégustation des plus harmonieuses.
