Vins Champagne Thierry Massin - Mélodie

Avis Viniou

Le vin Thierry Massin Cuvée Mélodie est un Champagne rouge effervescent non millésimé. Il s'agit d'une cuvée particulièrement intéressante dans l'univers traditionnellement blanc de la Champagne. Cette cuvée brut, bien que peu courante, suscite l'éveil des sens avec ses arômes et sa bouffée de fraîcheur en bouche. Les cépages utilisés pour créer cette cuvée ne sont généralement pas précisés, mais peuvent inclure le Pinot Noir qui est couramment utilisé en Champagne et qui s'accorde à merveille pour des Champagnes rouges.

La région viticole de la Champagne est célèbre pour son climat frais et tempéré. Les hivers sont froids mais rarement glaciaux, tandis que les étés demeurent frais. Le sol calcaire de la région, riche en craie, offre un drainage exceptionnel et reflète la chaleur du soleil sur les vignes aidant une maturation lente et une conservation de l'acidité, indispensable pour produire des vins effervescents de qualité. Depuis des siècles, la Champagne est synonyme de raffinement et de célébration, adoptant des techniques de vinification raffinées qui garantissent un pétillant des plus élégants.

Pour accompagner cette Cuvée Mélodie rouge, envisagez des plats subtils mais de caractère. Les charcuteries fines, les tartares de bœuf ou de poisson aux agrumes fonctionnent particulièrement bien. Pour une suggestion plus locale, optez pour des rillettes de Reims ou une andouillette champenoise, offrant un savoureux clin d'œil à la région d'origine du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Mélodie, servez-la fraîche mais pas trop froide, à une température d'environ 10 à 12°C. Cela permettra de libérer les arômes délicats tout en conservant la vivacité des bulles, garantissant une expérience de dégustation mémorable et jubilatoire.