Vins Champagne Venoge - Princes Blanc de Blancs

Avis Viniou

La Cuvée Princes Blanc de Blancs de la maison de Venoge est un champagne séduisant qui incarne l'excellence de la tradition champenoise. Élaboré à partir de cépages exclusivement chardonnay, ce champagne est caractérisé par une finesse exceptionnelle et une élégance aromatique. Bien qu'il soit non millésimé, il arbore une couleur or pâle éclatante, souvent parsemée de reflets argentés, avec une mousse fine et persistante. En bouche, il offre des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche crémeuse qui se déploie sur une belle longueur minérale.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques et continentales. Les sols crayeux de la région sont propices à la viticulture, permettant aux racines des vignes d'accéder à la minéralité distincte du terroir, ce qui se traduit par des vins d'une grande fraîcheur et d'une complexité notable. L'histoire de la Champagne est intimement liée à celle des bulles, ayant acquis sa notoriété mondiale grâce à des méthodes de vinification rigoureusement perfectionnées au fil des siècles.

Pour sublimer cet effervescent délicat, des accords avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, sont idéaux. Des plats comme un tartare de poisson blanc au citron ou bien des sushi délicats s'harmonisent parfaitement avec sa finesse. Pour une touche régionale, une bouchée de brie de Meaux ou de fromage de Chaource accompagne superbement la minéralité du vin tout en respectant sa souplesse.

On recommande de déguster la Cuvée Princes Blanc de Blancs à une température de 8 à 10°C, ce qui permet à ses arômes subtils de s'épanouir pleinement et à ses fines bulles de réveiller les papilles. Pour apprécier toute sa fraîcheur et sa complexité, servez ce champagne dans des flûtes élancées qui concentrent ses arômes.