Avis Viniou
La Cuvée Grande Réserve 2014 de la maison Gosset est une champagne rouge effervescente qui sort de l'ordinaire, tant par son originalité que par sa personnalité. Bien que la Champagne soit principalement réputée pour ses vins blancs effervescents, Gosset, l'une des plus anciennes maisons de Champagne, a su apporter une touche de sophistication à cette cuvée particulière. Le millésime 2014 offre un vin d'une grande finesse, bénéficiant d'un assemblage minutieux qui lui confère une belle complexité aromatique. Le terroir champenois est marqué par ses sols crayeux exceptionnels, qui assurent un drainage optimal et apportent une belle minéralité aux vins. Le climat continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés doux, favorise la lente maturation des raisins, contribuant ainsi à l'équilibre parfait entre acidité et sucrosité.
Pour accompagner cette cuvée effervescente rouge et brute, il est intéressant de l'associer à des mets qui sauront en rehausser les saveurs sans pour autant les dominer. Des plats tels qu'un magret de canard rôti aux cerises ou encore un coq au vin se marient harmonieusement avec la richesse et les notes fruitées de ce vin. Les spécialités de Champagne, comme le jambon de Reims, peuvent également compléter cette cuvée de manière élégante tout en soulignant sa vigueur.
Pour profiter pleinement des arômes et de la texture de la Cuvée Grande Réserve 2014, il est conseillé de la servir fraîche, à une température de dégustation comprise entre 8 et 10°C. Veillez à la déguster dans des flûtes ou des verres tulipe qui concentreront les arômes tout en permettant aux fines bulles de s'exprimer pleinement, pour une expérience sensorielle des plus raffinées.
