Vins Champagne Bernardon Marchand

Avis Viniou

La cuvée Bernardon Marchand Premier Cru est un Champagne non millésimé, élaboré à partir de cépages typiques de la région, probablement un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et peut-être un peu de Pinot Meunier, bien qu’aucune mention spécifique ne soit faite. En tant que Premier Cru, ce vin provient de villages classés parmi les meilleurs de la région, garantissant une qualité supérieure. Ce brut effervescent offre généralement des arômes de pommes, de poires, de pain grillé et de notes subtiles de brioche, avec une effervescence fine et persistante.

La Champagne est une région viticole emblématique située dans le nord-est de la France, réputée pour ses vins effervescents de qualité exceptionnelle. Le climat y est frais et continental, caractérisé par des hivers rigoureux et des étés doux, ce qui favorise une maturation lente des raisins et maintient une acidité élevée. Les sols crayeux spécifiques de la région assurent un excellent drainage et apportent une minéralité distinctive aux vins. La Champagne possède une riche histoire viticole, et les techniques de vinification y ont été perfectionnées au fil des siècles pour créer les célèbres bulles de Champagne.

Pour accompagner ce champagne brut, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres, crevettes et carpaccio de Saint-Jacques, s'accordent merveilleusement bien. Essayez également des sushis ou des sashimis pour une combinaison plus contemporaine. De manière classique, le champagne se marie très bien avec des spécialités régionales comme un fromage frais de chèvre ou le célèbre Brie de Meaux.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, il est conseillé de le servir bien frais, à une température de 8-10°C. Utilisez une flûte ou une coupe à champagne pour mettre en valeur les fines bulles et le bouquet aromatique. Vous pouvez également le laisser s’aérer quelques instants dans le verre pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement.