Vins Champagne Quenardel & Fils - Réserve - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Réserve de Quenardel & Fils est un vin effervescent rouge atypique, provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Bien que la Champagne soit mondialement reconnue pour ses vins mousseux blancs et rosés, cette cuvée rouge offre une expérience unique. Le millésime 2023 pourrait sembler jeune pour un vin champagne, mais dans le cas de ce type particulier, il peut exprimer des arômes fruités et vifs. La vinification effervescente brut suggère que ce vin présentera une certaine fraîcheur et une fine mousse, typique de la méthode champenoise.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais et tempéré avec une combinatoire unique de sols crayeux qui contribuent à la finesse et à l'acidité des vins produits. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation solidement établie pour ses vins pétillants d'exception. Cette région a été la première à adopter la technique de la seconde fermentation en bouteille, qui confère aux champagnes leur mousse emblématique.

Pour accompagner cette Cuvée Réserve rouge effervescente, envisage des plats qui sauront complimenter son caractère vibrant et fruité. Des charcuteries fines, comme un saucisson sec ou un jambon fumé, trouveront un bel équilibre avec ce vin. Les fruits rouges, tels que les fraises ou les framboises, ainsi que les desserts légèrement chocolatés, pourraient également souligner ses nuances fruitées.

Pour déguster pleinement cette Cuvée Réserve, il est conseillé de la servir à une température de 8-10°C. Cette température permettra de préserver la complexité aromatique du vin tout en offrant une sensation de fraîcheur agréable en bouche. Servir dans des flûtes à champagne permettra de concentrer les arômes et de profiter au mieux des fines bulles délicates.