Vins Champagne P. Lancelot-Royer - Cuvée de Réserve R.R.

Avis Viniou

La Cuvée de Réserve R.R. de P. Lancelot-Royer est un Champagne brut non millésimé élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce qui en fait un blanc de blancs. Ce vin effervescent provient donc des meilleurs crus de la région, reflétant la typicité et la finesse des Chardonnay champenois. La vinification en blanc de blancs apporte des arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche. La cuvée révèle une belle effervescence et une structure élégante, avec une longue finale sur des notes minérales caractéristiques des sols crayeux de la Champagne.

La Champagne est une région viticole prestigieuse située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat continental tempéré avec des influences océaniques, ce qui apporte une grande fraîcheur aux raisins. Le sol crayeux unique de la région favorise le drainage parfait et contribue à la minéralité du vin. L'histoire de la Champagne est riche et légendaire, connue pour ses techniques de seconde fermentation en bouteille qui donnent naissance aux bulles fines typiques des Champagnes.

Pour accompagner ce Champagne blanc de blancs, pensez à des plats délicats qui sauront sublimer la finesse des bulles. Optez pour des fruits de mer tels que des huîtres, des crustacés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Des fromages frais comme le chèvre ou même un fromage à pâte molle légèrement crémeux seront idéals. Vous pouvez également considérer un plat régional comme une quiche lorraine ou des gougères au fromage, qui se marieront parfaitement avec l'effervescence et la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, il est recommandé de le servir frais, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes subtils et d'assurer une dégustation des plus rafraîchissantes.