Vins Champagne Nakada-Par - Vignes de Courteron Brut Nature - 2020

Avis Viniou

Le Champagne Nakada-Par Cuvée Vignes de Courteron Brut Nature 2020 est un vin effervescent d'une grande finesse, représentatif du savoir-faire champenois. Élaboré dans la région de Champagne, ce vin se distingue par sa méthode traditionnelle de prise de mousse, où le process de vinification en Brut Nature signifie qu'aucun dosage (sucre ajouté) n'est effectué après le dégorgement, lui conférant une pureté et une authenticité exceptionnelles. Le millésime 2020, relativement récent, révèle des arômes frais et délicats de pommes vertes, de poires et de subtils agrumes, avec une pointe de minéralité, caractéristique des sols crayeux de la région.

La Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais avec des influences continentales et océaniques, favorisant ainsi la maturation lente des raisins qui préservent leur acidité vive. Les sols crayeux, typiques de la région, jouent un rôle crucial en réfléchissant la lumière et la chaleur vers les vignes, tout en assurant un excellent drainage, éléments essentiels pour les vins effervescents de grande qualité. Historiquement, la Champagne est la région par excellence pour les vins de célébration, avec une tradition vinicole remontant à plusieurs siècles.

Pour accompagner cette Cuvée Vignes de Courteron Brut Nature, privilégiez des mets qui n'écrasent pas sa délicatesse. Des huîtres fraîches ou des sashimis s'accordent parfaitement, tout comme un tartare de saumon à l'aneth. Les plats régionaux tels qu'un crottin de Chavignol raffiné ou des gougères, ces petits choux au fromage, accentueront la finesse des bulles et la longueur en bouche.

Pour pleinement apprécier ce champagne, servez-le entre 6 et 8°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et l'élégance de ses arômes, tout en préservant l'effervescence vive et persistante qui fait la réputation de cette région viticole d'exception.