Avis Viniou
Le vin que vous avez en cave est le prestigieux "Cuvée Dom Ruinart 2010", un Champagne 100% Chardonnay, autrement dit un blanc de blancs. Élaboré par la maison Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne, ce millésime illustre l'excellence et le savoir-faire champenois. C'est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une prise de mousse en bouteille, typique de la région. L'année 2010 a été marquée par un climat contrasté, avec un hiver rigoureux suivi d'un été clément, offrant des raisins d'une grande fraîcheur et d'une belle concentration.
La région de Champagne est située dans le nord-est de la France, bénéficiant d'un climat frais et de sols crayeux qui assurent une bonne drainage et reflètent la lumière du soleil, contribuant à la maturation lente et régulière des raisins. Le terroir unique de la Champagne, sa position géographique ainsi que son climat particulier, font que les vins produits ici sont d'une élégance et d'une finesse exceptionnelles, reconnus internationalement pour leur qualité.
Pour accompagner cette Cuvée Dom Ruinart 2010, optez pour des mets délicats qui sauront mettre en valeur sa finesse aromatique. Les fruits de mer, les huitres ou un carpaccio de coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec ses notes minérales et d'agrumes. En ce qui concerne la gastronomie régionale, une volaille de Bresse au champagne ou un risotto crémeux aux truffes peuvent également sublimer ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne blanc de blancs à une température de 9-11°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes subtils et sa mousse fine. Profitez de votre dégustation pour apprécier l'élégance et la complexité de ce superbe Champagne millésimé.
