Vins Champagne Coustheur-Beaudouin - 2019

Avis Viniou

Le Coustheur-Beaudouin 2019 est un vin effervescent de la région de la Champagne, en France. Bien que le détail précis du cépage ne soit pas spécifié, la Champagne est typiquement connue pour l'assemblage des trois cépages emblématiques : le Chardonnay, le Pinot Noir, et le Pinot Meunier. L'année 2019 a été marquée par des conditions climatiques favorables, offrant une maturité optimale des raisins. Ce champagne arbore la désignation "Brut", ce qui implique un style sec mais bien équilibré, mettant en valeur les notes de fruits frais, des nuances florales et une mince note de minéralité caractéristique du terroir champenois.

La Champagne est une région viticole prestigieuse du nord-est de la France, réputée mondialement pour ses vins effervescents. Le climat de la région est relativement frais, influencé par sa position septentrionale, ce qui favorise une acidité fraîche et vive dans les vins. Le sol crayeux unique de la région joue un rôle crucial dans le développement des arômes et des saveurs, permettant un excellent drainage et facilitant la rétention de chaleur, contribuant ainsi à la maturation idéale des cépages.

Pour apprécier pleinement les caractéristiques du Coustheur-Beaudouin 2019, pensez à le déguster avec des mets délicats qui sauront souligner sa fraîcheur et sa finesse. Les fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques s'accordent parfaitement avec ce champagne. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre local ou une quiche lorraine seraient également des choix harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne brut à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler sa fraîcheur et de mettre en avant son caractère vibrant et ses fines bulles, tout en préservant l'équilibre délicat entre acidité et douceur. La fraîcheur de service accentue l'expérience sensorielle et permet de savourer toute la complexité du vin.