Vins Champagne Cuvée Spéciale Axele Champault

Avis Viniou

La Cuvée Spéciale Axele Champault est un Champagne Rosé non millésimé, témoignant d'une belle maîtrise de l'assemblage et du savoir-faire champenois. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, probablement du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, ce champagne arbore une robe délicatement rosée. Le nez révèle des arômes de petits fruits rouges, agrémentés de notes florales et d'agrumes, tandis que la bouche est à la fois vive et gourmande, avec une effervescence délicate marquant une fin de bouche subtilement fruitée.

La Champagne, région prestigieuse et unique, est située au nord-est de la France. Le climat y est continental, avec une influence océanique qui modère les températures extrêmes, rendant ainsi la région propice à la culture des raisins de Champagne. Les sols majoritairement calcaires, et particulièrement crayeux, offrent un drainage excellent et une minéralité caractéristique aux vins. Cette région, riche en histoire, est mondialement reconnue pour ses vins effervescents, favories des moments festifs et des célébrations.

Les accords mets-vins avec ce Champagne Rosé doivent sublimer ses arômes fruités et sa vivacité. Il s'accordera parfaitement avec un carpaccio de saumon aux agrumes ou des sushis. Pour une touche plus régionale, tentez une tarte à la rhubarbe ou des fraises de notre terroir marnais. En fin de repas, ce champagne rosé est également un excellent choix pour accompagner un dessert léger à base de fruits rouges.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir cette Cuvée Spéciale Axele Champault à une température de 8-10°C. Assurez-vous de le verser dans une flûte ou un verre à champagne légèrement évasé afin que le vin puisse libérer tous ses arômes.