Vins Champagne Bernard Lonclas - Sélection

Avis Viniou

La Cuvée Sélection de Bernard Lonclas est un Champagne non millésimé, ce qui signifie qu'elle est issue d'un assemblage de différentes années de vendange. Cette méthode permet au vigneron de maintenir un goût singulier et constant dans le temps, reflet du savoir-faire de Bernard Lonclas. Élaborée selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, cette cuvée est probablement composée de cépages classiques de la région, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. On peut s'attendre à des notes fruitées et florales avec une belle acidité et une effervescence fine et persistante.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental à influence océanique, avec des étés modérément chauds et des hivers froids. Le sol crayeux caractéristique de la région permet un drainage excellent tout en retenant l'humidité nécessaire à la vigne, contribuant ainsi à la minéralité des vins de Champagne. Depuis son développement au XVIIe siècle, la Champagne est connue mondialement pour ses vins effervescents qui marient tradition et innovation.

Les Champagne comme la Cuvée Sélection de Bernard Lonclas se marient à merveille avec une variété de plats. Ils accompagnent parfaitement des fruits de mer comme les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. De plus, les plats de notre terroir, comme une quiche lorraine légèrement épicée, s'accordent également bien, tout en respectant la subtilité et l'élégance du champagne.

Pour profiter au mieux de ce Champagne, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de profiter pleinement de sa texture effervescente. Pensez à utiliser de grands flûtes pour permettre aux arômes de mieux s'exprimer et dégustez lentement pour apprécier chaque nuance de cette cuvée raffinée.