Vins Champagne Emmanuel Charpentier - Fleury-la-Rivière

Avis Viniou

Le Champagne Emmanuel Charpentier Cuvée Fleury-la-Rivière, non millésimé, est un exemple classique de ce que la région de Champagne a de mieux à offrir. Ce vin effervescent, de type brut, est probablement issu d'un assemblage judicieux des cépages typiquement champenois tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Bien qu'il ne soit pas millésimé, cet assemblage de différentes années permet de maintenir une qualité constante et un profil de saveurs équilibré d'une cuvée à l'autre. Les bulles fines et persistantes de ce champagne témoignent d'une vinification soignée et d'un élevage sur lies qui lui confère rondeur et complexité.

La région viticole de Champagne, située au nord-est de la France, est célèbre pour son climat frais et ses sols crayeux uniques qui contribuent à la minéralité et à la vivacité des vins produits. La région bénéficie d'étés modérés et de hivers plutôt froids, conditions idéales pour les raisins chargés en acidité, indispensable à la production de champagne.

Pour accompagner ce champagne brut non millésimé, envisagez des plats qui sauront révéler sa finesse et sa fraîcheur. Des huîtres fraîches, des sashimis ou des carpaccios de poisson mettront en valeur sa minéralité et sa vivacité. Pour un repas plus copieux, le champagne s'accorde également très bien avec des plats régionaux tels que le poulet de Bresse à la crème ou une quiche lorraine délicate.

En ce qui concerne les conseils de dégustation, servez ce champagne à une température de 6-8°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en exergue ses arômes subtils tout en assurant une effervescence agréable en bouche. Utilisez des flûtes à champagne pour apprécier pleinement le spectacle de ses bulles fines et la légèreté de son bouquet.