Vins Effervescent Champagne Dubois-Clery - Carte Blanche

Avis Viniou

Le vin en question est un champagne blanc de blancs, signifiant qu'il est exclusivement élaboré à partir de raisins de chardonnay. Issu de la prestigieuse maison Dubois-Clery, il est classé Grand Cru, garantissant une qualité exceptionnelle. La cuvée Carte Blanche, bien qu'étant non millésimée, bénéficie d'un assemblage de différentes années pour maintenir un style et une qualité constants. Le terme "sec" fait référence à une douceur modérée, avec un dosage légèrement sucré.

La région de Champagne est renommée pour ses vins effervescents de renommée mondiale. Située dans le nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat continental influencé par des précipitations régulières et des hivers froids. Ce climat particulier, combiné aux sols crayeux de la région, est idéal pour la viticulture, apportant une minéralité et une fraîcheur typiques des champagnes.

Pour accompagner ce champagne blanc de blancs, optez pour des plats qui soulignent sa finesse et son élégance. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront harmonieusement avec ses notes fraîches et minérales. Un fromage à pâte molle comme un brie ou un camembert jeune mettra également en valeur sa légèreté. Enfin, des plats à base de volaille, comme un suprême de volaille à la crème, s'accorderont parfaitement avec sa structure et son effervescence.

Pour profiter pleinement des arômes délicats et de l'effervescence de ce champagne, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Les verres flûtes sont recommandés pour concentrer ses bulles fines et ses arômes, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.