Vins Champagne Alexandre Demarjory - Cuvée Celeste

Avis Viniou

La Cuvée Celeste d'Alexandre Demarjory est un Champagne brut non millésimé. Élaborée selon la méthode traditionnelle, cette cuvée incarne l'élégance et la finesse typiques des plus grands Champagnes. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, il est fort probable que ce vin résulte d'un assemblage classique de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant un équilibre harmonieux entre structure, fruité et fraîcheur.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, est renommée mondialement pour ses vins effervescents. Le climat y est frais et continental, avec des étés doux et des hivers froids, contribuant à créer les conditions idéales pour la viticulture. Les sols crayeux caractérisent le terroir champenois, permettant une excellente drainage et contribuant à la minéralité des vins. La Champagne possède une riche histoire vinicole, ayant popularisé il y a plusieurs siècles les vins mousseux que l'on associe aujourd'hui aux plus grands moments de célébration.

Pour magnifier la Cuvée Celeste, vous pouvez envisager des accords classiques comme les fruits de mer, les huîtres ou le saumon fumé, qui s'accordent parfaitement avec la vivacité et le caractère minéral du Champagne. Les plats régionaux tels que le jambon de Reims ou les biscuits roses de Reims peuvent également accompagner cette cuvée avec élégance et subtilité.

Lors de sa dégustation, servez ce Champagne entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses différentes nuances aromatiques. Cette température permettra aussi au perlage fin et persistant de se révéler en toute délicatesse, offrant une expérience sensorielle mémorable qui exalte le savoir-faire de la maison Alexandre Demarjory.