Vins Champagne Veuve Clicquot - Brut

Avis Viniou

Le Champagne Veuve Clicquot Brut, bien qu'étonnamment mentionné avec une couleur rouge, est en réalité un vin effervescent d'une teinte dorée classique. Ce non millésimé est une cuvée signature de la maison Veuve Clicquot, célèbre pour son assemblage réfléchi. Principalement composé de Pinot Noir, il est enrichi de Meunier et de Chardonnay, ce mélange offrant un équilibre entre structure, fruité et finesse. La spécificité de cette cuvée réside dans l'art du chef de cave de combiner des vins de réserve de plusieurs années, apportant complexité et constance à chaque bouteille.

Originaire de la prestigieuse région de Champagne, cette cuvée est le produit d'un terroir unique. Cette région septentrionale de France bénéficie d'un climat frais et océanique, idéal pour la production de vins effervescents. Les sols crayeux, riches en minéraux, favorisent un drainage impeccable et permettent aux vignes profondes de puiser des nutriments essentiels, contribuant à la fraîcheur et à la minéralité des vins.

Pour accorder ce Champagne Brut, il est parfait en apéritif, mais se prête également à de nombreux plats. Il accompagnera magnifiquement des huîtres fraîches, un tartare de saumon ou encore des sushis, rehaussant les saveurs par sa vivacité et sa bulle délicate. Les plats régionaux tels que les gougères, spécialité de Bourgogne souvent servie dans les événements en Champagne, sont également un choix parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 6-8°C. Laissez-le reposer quelques minutes dans votre verre pour qu'il libère ses arômes complexes de fruits blancs, de brioche et de noisette grillée. Appréciez son effervescence fine et persistante, gage de qualité et de soin apporté à sa vinification.