Vins Champagne Veuve Clicquot - Extra Brut Extra Old

Avis Viniou

Le Champagne Veuve Clicquot Cuvée Extra Brut Extra Old est une véritable expression du savoir-faire champenois, combinant élégance et complexité. C'est un vin effervescent blanc, élaboré selon la méthode traditionnelle spécifique à la région, qui repose sur l'assemblage méticuleux de plusieurs millésimes. La désignation "Extra Brut" indique un faible dosage en sucre, privilégiant ainsi une expression pure du terroir et des cépages utilisés, principalement le Pinot Noir et le Chardonnay. L'appellation Champagne AOC garantit son origine et la qualité conforme aux standards exigeants de cette région prestigieuse.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais avec des hivers rigoureux et des étés doux, idéal pour conserver l'acidité du raisin nécessaire à la production de vins effervescents de qualité. Les sols crayeux offrent un excellent drainage et des conditions parfaites pour les cépages traditionnels champenois. Avec une histoire riche marquée par des siècles de viticulture, la Champagne est célèbre à travers le monde pour ses vins effervescents produits grâce à une méthode de fermentation en bouteille, également appelée méthode champenoise.

Ce Champagne s'accordera parfaitement avec des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, des sushis ou des sashimis de poisson blanc. Pour une expérience gastronomique régionale, envisagez de le servir avec un Plateau de Fruits de Mer, un classique de la cuisine française. La faible teneur en sucre permet aussi d'accompagner des fromages de chèvre ou un plateau de charcuteries fines.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température comprise entre 8-10°C. Cela permet de révéler toutes les nuances de ses arômes délicats et de conserver son effervescence rafraîchissante, garantissant ainsi un plaisir gustatif exceptionnel.